Mit 583 kcal pro 100g hat Chocolate Negro São Tomé e Principe com Café da Colômbia e Sementes de Cacau eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,8g). Mit 37,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 42,0g.