Mit 349 kcal pro 100g hat Vermicelle asiatique coupé haricot mungo eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,4g. Mit 85,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.