Mit 432 kcal pro 100g hat Tomate-basilic - biscuits à l'épeautre eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (13,0g). Mit 65,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 12,0g.