Mit 420 kcal pro 100g hat Soia gialla eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 42,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 7,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 22,0g.