Mit 562 kcal pro 100g hat Pistacchio sgusciato eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 20,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 27,5g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 45,4g.