Mit 321 kcal pro 100g hat Brioché con fibra prebiotica farcite alla pesca e albicocca eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,3g). Mit 54,2g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,2g.