Mit 455 kcal pro 100g hat Biscotti integrali al farro con ghi e curcuma eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (7,4g). Mit 65,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 17,0g.