Mit 798 kcal pro 100g hat Prugna bio eine recht hohe Energiedichte. Der Proteingehalt liegt bei 0,7g. Mit 45,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Da es kaum Fett (0,1g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.