Mit 93 kcal pro 100g hat Mellin le ricette del lattaio pera cacao eine sehr niedrige Energiedichte, was optimal ist, um sich kalorienbewusst satt zu essen. Der Proteingehalt liegt bei 2,8g. Zusätzlich liefert es 13,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 3,2g.