Mit 415 kcal pro 100g hat Panettone artigianale con frutta e glassa al cioccolato bianco eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Mit 57,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 18,1g.