Mit 305 kcal pro 100g hat Fagottini con prosciutto crudo eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 16,7g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 32,6g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 11,7g.