Mit 306 kcal pro 100g hat Cappelletti eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 19,1g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 28,6g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 12,3g.