Mit 157 kcal pro 100g hat Flamenquín york eine moderate Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Zusätzlich liefert es 23,0g Kohlenhydrate. Da es kaum Fett (2,8g) enthält, passt es perfekt in eine fettarme Ernährungsweise.