Mit 572 kcal pro 100g hat Anacardo salado eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 17,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Zusätzlich liefert es 29,0g Kohlenhydrate. Der Fettanteil beträgt 45,0g.