Mit 316 kcal pro 100g hat Jamón de Teruel Don Elidio 100 GR eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 31,2g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Da es nur 0,2g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 22,5g.