Mit 348 kcal pro 100g hat Zeleninové špaldoto eine recht hohe Energiedichte. Das Lebensmittel zeichnet sich durch einen hervorragenden Proteingehalt von 15,0g aus, was ideal für den Muskelaufbau ist. Mit 58,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 3,8g.