Mit 721 kcal pro 100g hat Pecannoten rauw / ongebrand eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,2g). Da es nur 4,3g Kohlenhydrate enthält, eignet es sich hervorragend für Low-Carb. Der Fettanteil beträgt 72,0g.