Signature Sourdough von Backerhaus liefert 232 kcal pro 100g. Das ist eine mittlere bis höhere Kaloriendichte, die beim Tracken berücksichtigt werden sollte. Der Proteingehalt von 8,9g pro 100g ist solide und trägt zur täglichen Eiweißversorgung bei. Mit 50,0g Kohlenhydraten pro 100g dient es als schneller Energielieferant — besonders geeignet vor dem Sport. Der extrem niedrige Fettgehalt (0,9g) macht es zu einem idealen Lebensmittel für fettreduzierte Ernährung. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.