Gerstengras von Lebepur liefert 200 kcal pro 100g. Das entspricht einer moderaten Kaloriendichte, die gut in eine ausgewogene Ernährung passt. Besonders bemerkenswert ist der sehr hohe Proteingehalt von 25,0g pro 100g — damit ist Gerstengras eine exzellente Quelle für Muskelaufbau und Regeneration nach dem Sport. Der Kohlenhydratanteil beträgt 18,0g pro 100g. Der Fettanteil liegt bei 3,1g pro 100g. Der hohe Ballaststoffgehalt von 38,0g pro 100g fördert die Verdauung, senkt den Cholesterinspiegel und hält nachweislich länger satt. Die empfohlene Portion beträgt 500g, was 1000 kcal entspricht. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.