Boutargue von Maayane liefert 406 kcal pro 100g. Mit dieser hohen Kaloriendichte sollte die Portionsgröße genau abgewogen werden. Besonders bemerkenswert ist der sehr hohe Proteingehalt von 39,1g pro 100g — damit ist Boutargue eine exzellente Quelle für Muskelaufbau und Regeneration nach dem Sport. Mit nur 2,2g Kohlenhydraten eignet es sich ideal für ketogene und strenge Low-Carb-Ernährungsformen. Der hohe Fettgehalt von 27,1g pro 100g liefert viel Energie auf kleiner Fläche — verlangsamt gleichzeitig die Magenentleerung und unterstützt die Sättigung. Mit nur 0,8g Zucker ist Boutargue ein zuckerarmes Produkt — gut für stabile Blutzuckerwerte. Alle Nährwertdaten basieren auf 100g des Produkts und stammen aus der Open Food Facts Datenbank sowie eigenen Recherchen von KalorienDB.