Mit 571 kcal pro 100g hat Chocolat noir 71% amandes entières, cranberries, noisettes eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (9,0g). Mit 34,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 43,0g.