Mit 429 kcal pro 100g hat Les P’tits Sablés à la farine de Blé Noir eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (5,0g). Mit 56,1g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 19,5g.