Mit 360 kcal pro 100g hat Tortillas de Blé artisanales bio, à base de saindoux eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (6,2g). Mit 47,4g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 16,1g.