Mit 489 kcal pro 100g hat Stollenkonfekt 40% Mandel-Marzipan-Füllung eine recht hohe Energiedichte. Es liefert zudem eine solide Menge an Protein (8,4g). Mit 47,0g Kohlenhydraten dient es als schneller Energielieferant. Der Fettanteil beträgt 29,0g.